●ダイヤモンド砥石を採用することで、金属製（ステンレス、鋼、チタン）の包丁だけでなく、京セラ製セラミックナイフも研ぐことができます。
●新設計バネ構造：砥石の下にバネを設置することで、バネが余分な力を吸収し、刃を傷つけにくく、最適な力で研ぐことができます。
●溝に包丁を入れてゆっくりと数回手前に引くだけで、簡単に包丁を研ぐことができます。

【材質】
・本体：ABS樹脂（耐熱温度70度）、ポリアセタール（耐熱温度100度）
・砥石：工業用ダイヤモンド
・その他：ステンレス、エラストマー（耐熱温度110度）

※本製品は、金属製（ステンレス、鋼等）、チタン製、セラミック製の両刃ナイフ用です。片刃ナイフ（出刃包丁、刺身包丁等）、特殊な刃付けのナイフ（パン切り包丁等）は研げません。また、セラミックナイフは京セラ製に限ります。