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●肉、魚、野菜など様々な食材のカットに。
●氷点下の急冷技術「アイスフォーステクノロジー」採用。
●鋼を高温で熱処理後、マイナス120℃に急冷することで、鋼の硬度が増し、鋭い切れ味を持続。
●耐久性のあるドイツ製の鋼を使用。
●包丁のアゴ部分が直角で、ジャガイモの芽取りなどがしやすく、また握りやすくなっています。
【材質】 刀身：ステンレス製／柄：ABS樹脂
【耐熱温度】 85℃
品番・型番：K24210
サイズ：（約）全長：275mm／刃渡り：145mm
重量：（約）155ｇ